At nyde en T-bone steak er en oplevelse, hvor man både får:
En velsmagende striploin, med kraftig smag fra marmoreringen og mør oksemørbrad.
En T-bone skal grilles ved høj varme i kort tid, for at begge udskæringer
bibeholder saftigheden. Fratelli anbefaler stegning op til maksimalt; medium.
Serveres med små saltristede kartofler og dagens grøntsager.